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1. 烤箱容量：根據(jù)個人需求選擇合適的容量大小，一般多箱式真空烤箱的容量在10-50L之間。2. 控制方式：多箱式真空烤箱控制方式有手動和數(shù)字兩種，數(shù)字控制方式更加精確，手動控制方式則更加經(jīng)濟實惠。

3. 溫度范圍：根據(jù)烘焙需求選擇對應(yīng)的溫度范圍，一般多箱式真空烤箱的溫度范圍在50℃-300℃之間。

4. 材質(zhì)：選擇具有耐高溫、耐腐蝕、易清洗的材質(zhì)，最好是不銹鋼材質(zhì)。

5. 烤盤與烤網(wǎng)：選購時需注意是否配備烤盤和烤網(wǎng)，以及烤盤和烤網(wǎng)的材質(zhì)和規(guī)格是否合適。

6. 安全性能：多箱式真空烤箱需要有過熱保護、漏電保護等安全保護措施。

7. 品牌與售后服務(wù)：選擇有口碑好的品牌，同時關(guān)注售后服務(wù)是否完善，以免出現(xiàn)問題難以解決。